Farine de sarrasin BIO

Description

La farine de sarrasin BIO est issue de la variété « La Harpe Noir », variété officielle de blé noir breton.

Comment est fabriquée notre farine de sarrasin BIO ?

Toutes nos farines sont moulues sur meule de pierre à l’aide d’un moulin astrié. Ce type de moulin a la particularité de dérouler le grain au lieu de l’écraser. Le produit fini sera ainsi plus digeste et possédera des qualités nutritives supérieures. Nous avons fait le choix de ce moulin pour obtenir le produit avec la meilleure qualité possible.

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Goût : Rustique, assez prononcé, légère note de noisette

Conservation : Cette farine biologique se conserve dans son sachet hermétiquement fermé à l’abri de l’humidité et de la chaleur

Ingrédient : Sarrasin biologique 100%

Allergènes : Ce produit peut contenir des traces de gluten car notre atelier transforme également des produits avec du gluten.

Notre produit biologique est certifié par Certipaq FR-BIO-09